Komentar
Bojonegoro - infopol.co.id
Slug : Olahan Singkong Menjadi Produk Unggul di kecamatan Ngasem, di Saat musim kemarau
Dampak dari musim kemarau menjadi berkah tersendiri untuk warga Desa Kolong kecamatan Ngasem Kabupaten Bojonegoro. Karena salah satu pengusaha di Desa Tersebut memanfaatkan hasil panenan singkong ditengah sulitnya bercocok tanam di musim kemarau.
Seperti yang dikerjakan Bu Yayuk salah satu warga desa kolong kecamatan Ngasem kabupaten Bojonegoro, dengan 3 orang karyawannya mengolah hasil tanaman singkong menjadi gaplek.
Gaplek sendiri merupakan hasil olahan singkong yang dikupas kemudian diiris tipis lalu dijemur, setelah kering gaplek tersebut dapat dijual untuk bahan baku makanan seperti pembuatan tepung, tape dan juga nasi tiwul.
Tak hanya itu,produk gaplek menjadi komoditas unggulan di desa Kolong ditengah harga pangan meningkat. Terbukti
disepanjang jalan desa Kolong di depan rumah warga sekitar terpampang hasil olahan singkong yang dikeringkan.
Menurut Bu Yayuk. salah satu pengusaha olahan Singkong di desa tersebut mengatakan untuk harga jual gaplek saat ini mencapai 38 ribu perkilogram.Jika dibanding seminggu lalu harga jual gaplek mencapai 42 ribu per kg.
"harga gaplek saat ini mencapai 38 ribu per kilogramnya, saat ini lagi turun harganya tapi singkong tetap menjadi produk unggul."katanya.
Meskipun adanya penurunan harga jual pengusaha di daerah tersebut tetap menjadikan olahan singkong ini menjadi produk unggulan.hal ini disebabkan singkong merupakan olahan pangan yang multifungsi terlebih hasil tanam kebun sendiri dan tanpa melakukan proses pemupukan. Bu Yayuk Dan warga sekitar mengharap uluran tangan dari pemkab Bojonegoro Turun kelokasi .(Kang yon)